Pappardelle-pasta (gjord av durumvetegryn), Morelli 1860

Denna produkt paminner om pastan fran borjan av 1900-talet, som vara forfader bara vagt minns. Den skapades speciellt for gourmeter. Den dubbla mangden vetegroddar ger en smak som ar obekant for manga av oss. Den tar bara fem till sex minuter att tillaga och ar idealisk att toppa med vilken sas som helst, aven lite olja. Tillagningstiden maste beaktas med sarskild omsorg.