Champagne Pertois - Lebrun 2021er l`Extravertie, Blanc de Blancs, Extra Brut

Egendomen Pertois-Lebrun har sitt ursprung i aktenskapet mellan Paul Pertois och Francoise Lebrun, som slog samman sina familjers vingardar 1955. Deras dotter Odile tog over ledningen av vingarden, foljd i femte generationen av sina brorsoner Clement och Antoine. De tva broderna, som vaxte upp i Provence, kompletterar varandra perfekt. Naturalskaren Clement omvandlar de 44 skiftena och 9,5 hektar i Grand Cru-byarna Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oger och Oiry till ekologiskt jordbruk, medan Antoine har gett upp sin karriar som managementkonsult och nu hanterar den affarsmassiga sidan av saken. De utmarkta druvorna fran de gamla vingardarna vinifieras idag pa vingarden, beroende pa cuvee, i amforor i rostfritt stal, tra eller sandsten. Broderna producerar uteslutande Blanc de Blancs Grand Cru-viner som kannetecknas av sin intensitet, mineralitet, livfullhet och aromatiska precision.