Australiskt Murray River-salt - Rosa saltflingor - Flingor, nypa burkar

Murray River-salt bestar av subtila, persikofargade kristaller. Flingorna har en mild smak och ar idealiska for kryddning. Hemligheten: detta salt smakas bara i bakgrunden, vilket forstarker den naturliga smaken i ratter som gaslever. Flingorna smalter praktiskt taget mellan fingrarna. Murray River ar Australiens storsta flod. Langs sitt lopp flyter den genom landskap med forhojda salthalter. Murray Darling Basin, med sin laga nederbord och hoga avdunstningshastighet, ar en idealisk plats for att utvinna grundvatten med hog salthalt. Fargen pa saltet som utvinns fran denna naturliga saltlake kommer fran utsondrade roda pigment (karotener) som produceras av salttoleranta alger.