THE GOLDEN CIRCLE - Plommonlikor, av Franzi Schweiger, 20% vol.

Den djupt lila plommonlikoren framkallar aromer av karamellfrukt och torkade kanelstanger. Dess magnifika, djupt roda farg utvecklas med tillsatsen av mogna plommon. Redan den forsta droppen fortrollar med en intensiv fruktupplevelse och en subtil mandelton. Sa snart de forsta plommonen mognar pa traden borjar handplockningen. Efter en trestegsprocess plockas de tradmogna plommonen noggrant for hand. For destillatproduktionen laggs stor vikt vid att anvanda fullmogen, regional frukt fran Bodensjoomradet. For att bevara de delikata fruktaromerna i destillatet utfors destillationsprocessen pa det farska masken. Den omedelbara bearbetningen av den nyskordade frukten ar en viktig detalj i produktionen av detta exceptionellt aromatiska destillat.