Panettone Albicocca e Caramello Salato, jastkaka med aprikos och saltad kola, Olivieri 1882

Denna panettone med sma bitar aprikos och skarvor av salt karamell kommer fran familjen Olivieris verkstad i Veneto, nara Vicenza. Att tillverka en av dessa panettones tar fyra dagar. Resultatet ar en latt, doftande panettone med en elegant och subtil smak. Den saltade karamellen lamnar en behaglig eftersmak.