2019 Steiner Silvaner, torr, 11,5% vol., Schatzel, EKOLOGISKT

DE - OKO - 039 Naturlig mineralitet, djup saltstruktur och ortarom av rod skiffer, vild balans, lag sulfithalt, ofiltrerad. Schatzels vingard bedriver ekologisk och biodynamisk vinodling. Vinrankorna i vingardarna ar smala och laga for att skapa skugga, vilket saktar ner druvornas mognad och darmed minskar vattenforbrukningen. Dessutom skyddas jordarna av utvalda tackgrodor, och den lokala faunan framjas.