Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Denna champagne ar en 100% Pinot Noir fran argang 2014. Vingardarna i Champagne Louise Brison ligger pa en hojd av cirka 320 meter och kannetecknas av Kimmeridge-jord - kalksten och mergel med ett lager lera - liknande den i narliggande Chablis. Basvinet jastes pa fat, och blandningen blandades sedan i rostfritt stal. Efter att ha degorgerats med noll gram dosage i oktober 2022, erbjuder det aromer av mogna citrusfrukter i olika farger, inklusive rivet och delvis kanderat skal. Det finns ocksa inslag av kanderad ingefara och lagerblad. Sammantaget har champagnen en behagligt sval karaktar, och aven baknoterna har en sval underton. Nagra roda bar och en touch av rott apple paminner om Pinot Noir. I gommen presenterar 2014 Pinot Noir de la Cote des Bar en rikedom av citrusfrukter, allt fran krispig gul citron till mandarin, pomelo och kumquat. Det finns ocksa en antydan av sot citronkaramell, tillsammans med nagra roda bar. Kimmeridgian-kalkstenen ger gott om spanning och en kraftfull, energisk syra, samt en uttalad salta i avslutningen, vilket i sin tur bidrar till dess hoga drickbarhet.