Carrillada de Cerdo - flaskkinder i rodvinssas, La Alacena

En utsokt och utsokt kottratt, redo att serveras! Till denna gourmetmarmelad sjuds 4-5 flaskkinder langsamt och forsiktigt i rodvin och gronsaker (lok, purjolok, schalottenlok). Extra jungfruolja av hog kvalitet anvands. Kottet ar mort och saftigt, sasen fyllig och smakrik. Varm bara upp kort och njut! Servera med baguette, spaetzle eller potatis. En sann njutning!