Brie de Meaux AOP / SUB, ramjolk mjukost, Barufe

Kungen av ost fran Frankrike. Karaktarsrik mjukost av ramjolk. Handgjorda fran Ile-de-France. Nar den ar ung har den fortfarande en fast, ostmassaliknande karna. Nar osten mognar andras dess konsistens fran kramig och mjuk till ibland flytande. For ostfantaster som letar efter nagot speciellt.