2020 Grand Tradition, torr, 14,5% vol., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah och 10% Carignan. Koncentrerad arom av bjornbar, surkorsbar och flader. Mycket saftig i smaken med en latt kryddig finish. Jean och Caroline Panis filosofi ar att producera fylliga, intensivt fruktiga viner fran mogna, lagavkastande druvor fran miljovanlig odling. Minervois ar kant for sina kraftfulla men eleganta roda viner, som ar influerade av medelhavs-atlantiskt klimat. De viktigaste druvsorterna ar Syrah och Grenache.