2021 Cuvee 6670 Rose, Brut mousserande vin, 12% vol., Andres

Cuvee 6670 ar baserad pa fodelseargangarna for vingardens 2:a generation. Har kombineras 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay. Druvorna till det senare mousserande vinet skordas noggrant for hand, som i Champagne, och placeras direkt pa pressen. Eftersom det lagras pa jast i minst 18 manader far det mousserande vinet den onskade kramigheten utover sin mousserande syra.