Tonkabonor, malda, ekologiska

DE-OKO-001 Tonkabonor ar tonkatradets fron. Tradet, som tillhor fjarilsfamiljen, ar ursprungligen hemma i norra Sydamerika. Idag kommer dess jasta fron mestadels fran Venezuela och Nigeria. I likhet med vanilj kan tonkabonor anvandas for att smaksatta glass, pudding eller suffler. Deras lukt ar sot och starkt aromatisk. De har en lite bitter smak. En antydan till tonkabonas arom ar tillrackligt for att ge sota och salta ratter nagot exotiskt.