Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% vol. (Prestige - Cuvee)

Cristal Rose produceras med saignee-metoden med kall maceration, bestaende av cirka 55 % Pinot Noir och 45 % Chardonnay, med 20 % eklagrade viner. Det lagras i genomsnitt sex ar i kallaren. Dess mousserande, exceptionellt fina och dynamiska perlage presenterar en elegant bukett med inslag av syrliga, nyskordade roda frukter (smultron, hallon) och citrusdoftande blomblad. De olika aromerna ar delikat sammanvavda, rena och klara: toner av farska mandlar, brod och kryddor (kakaobonor) utvecklas gradvis, vilket resulterar i mer an bara en bukett. I gommen ar den intensiv, len och fangslande, en logisk fortsattning pa buketten. Med tiden paminner de saftiga, koncentrerade roda frukterna om en likor gjord med hallon och uppfriskande sota citrusfrukter. Det harmoniska intrycket och aromernas delikatess understryks av en kramig brusning, vilket resulterar i ett koncentrerat, runt vin. 99/100 Robert Parker-poang