US Beef Brisket, rokt, Otto Gourmet

Barsen ar den klassiska rokare och kan hittas pa menyn pa alla amerikanska BBQ-restauranger. Den skars fran den framre delen av bringan och kallas aven for bringan. Den varma rokprocessen i rokaren, som tar flera timmar, smalter langsamt fettet som lagras i muskeln. Den starka gnidningen (kryddblandningen) och den regelbundna klippningen av kottbiten tillfor ytterligare smak och saftighet. Var US Beef Brisket Smoked bereddes oparerad vid 105 °C i hickoryrok. Varm den helt enkelt i forpackningen i vattenbad eller i ugnen / varmluftsugnen med anga. Komplett. Smaskigt.