Julkakor honungstarta Basel stil (godis), Peters

Denna traditionella pepparkaksliknande bakelse (aven kallad Basel-godis) ar gjord av vetemjol, mycket honung, kanderad frukt och manga olika notter som hasselnotter och mandel. Den plattgraddade degen skars i sma rektangulara bitar (godsakerna) medan den fortfarande ar varm och penslas sedan over med sockerglasyr. Behandlad med den finaste morka chokladen skapar den en fin, bitter kontrast till den sota glasyren. Denna lackra julkaka fick sitt namn efter den ursprungliga produktionsplatsen, staden Basel.