Spice Garden Kamerun peppar, vit, hel

Denna paprika kommer fran Penjadalen i Kamerun i vastra Afrika. Ekvatorialklimatet, med ett balanserat forhallande mellan sol och regn, samt de bordiga jordarna av vulkaniskt ursprung gynnar odling av pepparvaxter. Skordemangderna ar sma, sa paprikan ar mycket sallsynt och eftertraktad. Doften av Kamerunpeppar ar sarskilt fin och samtidigt kraftfull, smickrar nasan, utvecklas varm och rund i gommen och har en barnstensfargad ton. Vitpepparn passar till att smaksatta fisk, fagel, sallader, kryddiga kvargratter samt latta soppor och saser.