Massenez Eau - de - Vie Kirsch Vieux Prestige, korsbar, 46% vol., Alsace

Kirschwasser kraver destillatorens fulla skicklighet for att fanga den perfekt mogna frukten i destillatet. Ursprunget till Massenez-destilleriet gar tillbaka till den postnapoleonska eran pa 1870-talet, da Jean-Baptiste Massenez startade ett hemdestilleri i Urbeis, i Vale de Ville-dalen i Alsace. Detta oppnade dorren for hans son, Eugene Massenez, som arvde inte bara sina destilleringsrattigheter utan ocksa all sin kunskap, som han anvande for att sjalv bli en erkand masterdestillator. Det tog verkligen fart pa 1950-talet med Gabriel Eugene. Han etablerade sina brandysorter pa de basta Michelin-stjarniga restaurangerna pa den tiden, inklusive Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise och Haeberlin. Massenez blev darmed en stapelvara pa Frankrikes finaste restauranger. Idag driver Bernard Baud framgangsrikt Massenez-destilleriet i Alsace tillsammans med Manou Massenez och Elodie Naslin.