Chroma Dorimu D - 01, Allroundkniv, 12 cm, Heldamaskusstal

Som handsmidet: Damaskusstal som skar rent Damaskus. Dorimu, dromkniven (Dorimu betyder `drom` pa japanska), ar en akta Damaskuskniv utan den vanliga VG-10-karnan. Med Dorimu, liksom med manga handsmidda Damaskusknivar, ar det de vikta lagren, inte karnan, som gor skarningen. Detta haller den vass langre och gor att den kan slipas till en finare egg. Det bekvama handtaget, tillverkat av norsk jarnlonn, krymper inte pa grund av fuktighetsforandringar tack vare sin speciella finish. Den nya CHROMA DORIMU-serien revolutionerar koket med sitt akta Damaskusblad och trahandtag. Tekniken med Damaskussmide har funnits i 2 500 ar, och da liksom nu representerar den en hojdpunkt inom smide. Knivar med ett helt Damaskusblad anses darfor vara koksknivarnas Ferrari. Detta aterspeglas ocksa i priset; akta Damaskusknivar kostar vanligtvis tusentals kronor. Med den nya hogkvalitativa Dorimu-serien, som oversatts till `drom` pa engelska, tar Chroma nu amator- och professionella kockar ett steg narmare sina knivdrommar.