Fankalsblommor och pollen, for smaksattning och foradling, USA

Denna fankal vaxer vilt nara Kaliforniens kustregioner. En mycket aromatisk ort med gula blommor och bronsfargade blad, den har lange varit en stapelvara inom gastronomin. De karakteristiskt doftande blomflockarna handplockas och torkas. Noggrann sortering sakerstaller extraktion av de intensivt aromatiska blommorna och pollenet. Du kan slappa los din kreativitet med otaliga kulinariska tillampningar. Anvand den som ingrediens i kryddblandningar och marinader, eller for att forbattra fisk-, skaldjurs-, fagel- eller lammratter. Vi skickar garna nagra ideer till dig via e-post.