Pektin Amid AF 010 ar ett lagmetylesterpektin som vanligtvis anvands vid tillverkning av fruktpalagg. Aven med en lag sockerhalt erbjuder det stabil geleringsformaga, vilket sakerstaller hog produktsakerhet. Pektin Amid AF 010 kan anvandas i pH-intervallet 3,0-3,5 for preparat med ett Brix-varde under 55 % i torrsubstansen.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Spice Garden Pectin Amid AF 010 - Pektin, E 440
artikelnummer
31489
Innehall
140 g
Forpackning
Glas
bast fore datum
sista utgangsdatum: 22.09.2025 Ø 87 dagar fran leveransdatum.
Amiderat pektin E440. Amiderat pektin E440, dextros. Observera maximala mangder och anvand i livsmedel enligt forordning (EG) nr 1333 / 2008 om livsmedelstillsatser! Endast for professionellt bruk! Forvaras svalt (+10°C - +25°C), torrt och stangt.
