Sosapasta - Hasselnotspralin, fran Piemonte - Hasselnotter, 50% socker

Varsamt framstalld hasselnotspasta med 50 % sockerhalt. Foretaget Sosa har varit kant i Spanien i generationer for sina hogkvalitativa bakverk. Deras sortiment inkluderar utmarkta notsmor, frystorkade frukter och fruktpulver, smakoljor, pulveriserade mejeriprodukter, baser for glass och sorbet, samt textureringsmedel for molekylar gastronomi. Sosa-produkter anvands i nastan alla topprestauranger och konditorier i Spanien, och foretaget stoder och marknadsfor den valkanda konditorskolan EspaiSucre i Barcelona.