Valrhona Inspiration Strawberry - jordgubbsspecialitet med kakaosmor

Med sina fruktcouvertures oppnar Valrhona upp en varld av oandliga kreativa mojligheter for chokladkonstnarer som vill sticka ut fran konkurrenterna. Inspiration Strawberry kombinerar den intensiva och ljuvligt sota smaken av jordgubbssylt med den unika konsistensen av choklad. Den passar valdigt bra till kokos och citron, och harmoniserar med anis, koriander, mynta och vanilj. Den kan anvandas som vilken annan couverture som helst, den ar perfekt for kramer och ganacher.