Valrhona Inspiration Amande - vit, mandelspecialitet med kakaosmor

Inspiration Amande skapades for att berika choklad- och glassproduktion och konditorivaror genom anvandning av torkad frukt och ar avsedd for proffs som stravar efter mycket speciella kreationer. Resultatet ar en produkt som kombinerar den rena och naturliga smaken av mandel med den unika konsistensen av choklad. En naturlig ljusbeige farg tillsammans med den unika konsistensen av choklad och smaken av lackra mandel gor denna beredning till nagot helt nytt. Den passar bra till krusbar, kumquat, kaffe och puffat ris, men du kan aven hitta en harlig smakkombination med salt eller Sichuanpeppar. Den kan anvandas som vilken annan couverture som helst, den ar perfekt for kramer och ganacher.