Valrhona Inspiration passionsfrukt - specialitet med kakaosmor

Med sina fruktcouverture oppnar Valrhona upp en varld av oandliga kreativa mojligheter for chokladkonstnarer som vill sticka ut fran konkurrenterna. Inspiration Passion Fruit kombinerar den intensiva och ljuvligt syrliga smaken av passionsfrukt med den unika konsistensen av choklad. Den passar bra till notter och exotiska frukter, harmoniserar med saffran, mynta, Sichuanpeppar och vanilj. Den kan anvandas som vilken annan couverture som helst, den ar perfekt for kramer och ganacher.