Sherryvinager, ung, 7 % syra, Columela

Sherryvinager fermenteras fran de finaste sherryvinerna och far endast produceras i regionen runt Jerez de la Frontera. Med Solera-metoden genomgar denna sherry en andra jasning i ekfat som redan innehaller lagrad sherryvinager med dess aromatiska foreningar och mognadsbakterier. Ju langre vinagern mognar, desto lenare, mer aromatisk och morkare blir den. En valbalanserad sherryvinager; rik och med en langvarig smak. Perfekt for marinader, cocktails, vinagretter eller sallader.