Extra virgin olivolja, Marina Colonna, Molise DOP / SUB, delikat fruktig

Utmarkt extra jungfruolja - en Grand Cru bland olivoljor, vinnare av ett flertal utmarkelser. Marina Colonnas Molise-olivolivolja ar framstalld av olivsorter typiska for Molise-regionen: Leccino, Rosciola och Gentile di Larino. Oljan ar gyllengul med tydliga grona reflexer och erbjuder en komplex bukett med bittra toner av tomat och banan, berikad med blommiga inslag av mimosa och blaregn. Dess arom - medelfruktig, balanserad mellan bittert och kryddigt - ar oemotstandlig och forfinad och passar vackert ihop med farska gronsaker, balsamvinager, rosmarin och salvia. Pa Marina Colonnas 320 hektar stora egendom odlas over 25 000 olivtrad, som representerar bade lokala och italienska sorter. Varje olivsort skordas separat vid sin hogsta mognad och bearbetas varsamt till premiumolivolja inom 12 timmar.