GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
Lecit (lecitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g plocevinka
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Naravni emulgator na osnovi sojinega lecitina, idealen za izdelavo pene. Ima tudi neverjetne lastnosti kot zgoscevalec omake za brezupne primere. Prasek je hladno topen v vodnem mediju. Vendar pa glede na delez izgubi sposobnost emulgiranja v oljnatih medijih. Zahvaljujoc odlicni sposobnosti emulgiranja je Lecit idealen izdelek za spreminjanje sokov ali drugih vodnih tekocin v pene in emulgiranje omak, kjer bi se to zdelo nemogoce.
Dodatne informacije o izdelku
