
GelEspessa, zgoscevalec in stabilizator za sorbete, Sosa, E415
GelEspessa vsebuje ksantan gumi in se lahko uporablja kot zgoscevalec za omake, coulis ali juhe. GelEspessa se lahko uporablja tudi kot stabilizator za sorbete. Hrana/tekocine, ki jih zelite vezati, morajo vsebovati vsaj 80 % vode. Sadje z visjo vsebnostjo kisline manj zeli zelirano. GelEspessa lahko hladno ali toplo stepamo s tekocino, dokler se zmes ne zgosti.
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Dodatne informacije o izdelku