Celluzoon (celuloza), Biozoon, E 461

Celluzoon? je celulozni derivat E 461, ki se pridobiva iz rastlinskih vlaken in je prilagojen za posamezno predvideno uporabo. Za razliko od vecine zelirnih in zgoscevalnih sredstev je topen le v vrocih tekocinah in ga je treba popolnoma raztopiti, da razvije svojo polno funkcionalnost, npr. za tvorbo filma ali gela. Popolno raztopino prepoznamo po njeni bistrosti in prosojnosti. Motne raztopine, razen ce motnost povzroca uporabljena tekocina, je zato treba cez noc shraniti v hladilniku in jih pred uporabo na kratko in nezno premesati. Da preprecite nastanek grudic v mocno vodo vezejocih celuloznih derivatih, lahko prasek vmesate tudi v malo vroce vode, dokler ni grudic, nato pa ga dodate mlacni tekocini, nato pa ga kot obicajno shranite v hladilniku in po temeljitem ohladitvi uporabite. Celluzoon prenasa visoke koncentracije soli in sirok razpon pH (stabilen v kislinah).