TARTUFLANGHE Tartufov kaviar - Perlage di Tartufo, narejen iz zimskega soka tartufov

Perlage di Tartufo - Tartufov kaviar je narejen iz soka crnega zimskega tartufa, ki ga dobimo pri kuhanju svezih tartufov. Visoko napredna metoda sferifikacije omogoca, da se aromaticni sok spremeni v majhne bisere, ki zdruzujejo nezen okus tartufov z barvo in teksturo kaviarja. Uzivajte v cistem kaviarju s tartufi na krostinih ali blinijih. Uporabite ga za okrasitev kremnega sira, sunke ali foie gras. Ali pa ribji carpaccio in fileji, juhe, sirov fondi, jajca in jajcne jedi, krompir, meso in vse jedi, ki se prilegajo tartufom.