Golles kutinov kis, 5% kislina

Fermentirano iz soka zelo aromaticnih kutin. S svojo trpko sadnostjo je ta kis se posebej primeren za mariniranje korenaste zelenjave, kot je zelenjava ali repa, ter za aromatiziranje mocnih ragujev in omak. Poseben pecat s kutinovim kisom dobijo tudi spargljeve jedi, dusen radic ali azijske zelenjavne jedi s kalcki.