> Velikonocni in bozicni promocijski izdelki > bozicni piskoti in stollen

bozicni piskoti in stollen

Stollen, slascice Stollen in bozicni piskoti
za uzivanje v bozicni peki

bozicni piskoti in stollen

  • Tradicionalna pekarna iz Heide

    Willingen Christinen Stollen

    Skrivnost, kako dober Christ-Stollen spremeniti v se boljsega, je v zrelosti.
    Tradicionalna Willingenska pekarna von der Heide pusti svoj bozicni stollen stiri tedne zoreti pod zemljo. Aroma finih sestavin se se posebej dobro razvije v hladnih in vlaznih razmerah. In Wolfgang von der Heide se tudi pri svojih drugih izdelkih zavestno osredotoca na pocasnost.
    Osnova je staro pravilo, da mora biti dober stollen tudi za veliko noc - torej po zelo dolgem zorenju - se vedno okusen. To je Wolfgangu von der Heideju dalo idejo o Stollnu znotraj Stollna: svoje pecivo je shranil v jami kot poskus Christine: Vsak teden sem sla tja in jih poskusila. Po stirih tednih se je predor resnicno spremenil. Pri treh stopinjah Celzija in visoki vlaznosti se je aroma odlicno razvila: tako je moj Stollen 25 odstotkov boljsi, veselo pravi von der Heide.


    avtorske pravice besedilo: gourmetbrot.de

  • Petrove cokolade in pecivo


    avtorske pravice fotografija: peters-pralinen.de
    • #userlike_chatfenster#