Golles marelicni kis, 5 % kislost

Ta marelicni sok, pridobljen iz soka popolnoma zrelih avstrijskih marelic, se izkaze za nepogresljivo zacimbo za pripravo jedi z daljnovzhodnim pridihom. Se posebej dobro se ujema z zacimbami, kot so curry, kurkuma, kardamom in ingver, ter sladko-kislo svinjino ali perutnino spremeni v pravo poslastico. Izjemno uporaben je lahko tudi pri pripravi sladic - na primer za prefinjen zakljucek sladic na osnovi marelic.