Sadni kis Gegenbauer - crni ribez, kislost 5%.

Ime Gegenbauer predstavlja proizvodnjo kisa ze tri generacije. Danasnja filozofija - ki jo strastno in navduseno zagovarja Erwin M. Gegenbauer - se upira homogenizaciji okusa in sprejema individualnost. Ze smo izgubili sposobnost, da resnicno okusimo in se osredotocimo na eno samo, jasno definirano aromo. Zaradi tega je vsak sadni kis narejen iz cistega, popolnoma zrelega sadja. Vsak vinski kis ohrani svojo naravno kislost in ni razredcen z vodo - za izboljsanje barve se ne uporabljajo nobeni dodatki ali karamelna barvila. Crni ribez fermentira s cistimi kulturami kvasovk. Vsebuje razlicne sadne kisline, ki dajejo tej cenjeni jagodicevju znacilno aromo.