Balzamicni kis PX - narejen iz sherryja Pedro Ximenez, 25 let, Solera, 7 % kislost

Ta balzamicni kis s sherryjem je proizveden izkljucno iz 25 let starega grozdja solera Pedra Ximeneza. Navdusuje s svojo gosto konsistenco in nezno sladkostjo. Odlicen je za izboljsanje omak in prelivov. Za razliko od vecine staranih balzamicnih kisov, ki so preprosto sladki, se ta odlikuje po 7-odstotni preostali kislosti.