Ile Four Sake Pure - Junmai Gingo Premium, 16% vol.

Junmai Ginjo je navadnemu sakeju tako kot enosladni viski mesanemu viskiju. V intenzivnem procesu se uporabita dve vrsti riza s 45-odstotno stopnjo poliranja za ustvarjanje posebej cistega sakeja, suhega, nizke kislosti in zelo kompleksnega. Eleganten spremljevalec mesa, testenin in rib. Varjenje sakeja na Japonskem je resen posel, ki ga skozi dolgotrajen obrtniski proces izvajajo s kakovostjo obsedeni pivovarski mojstri. Pivovarji so ponosni na kakovost lastne vode iz vodnjakov in na posebne vrste riza, ki se uporabljajo pri njeni proizvodnji. Rezultat je izdelek, narejen kot pivo, vendar s konsistenco med vinom in vodko. Zaradi cistosti surovin in tradicionalnega postopka pivovarstva je Ile Four Sake pijaca gladkega in kompleksnega okusa.