Divja rozela, case divjega hibiskusa

Divja rozela je avstralski divji hibiskus, katerega svetlo rdeci plodovi v obliki cvetov in mesnate casice se uporabljajo v razlicnih grmicastih kuhinjah. Vec kot 50 znanih vrst najdemo v susnih obmocjih, dezevnih gozdovih in regiji Sydney. Njihov kiselkast okus po malinah in rabarbari je cenjen v omakah, relishih, nadevih za pite, pitah, sladoledih, sirupih in sorbetih. Za uporabo kot uzitni okras je treba okrasne plodove predhodno namociti v sladkornem sirupu, da se zmanjsa njihova trpkost.