Kasumi MP-10 Masterpiece Damast noz za kruh, 25 cm

Nozi Kasumi Masterpiece Damascus so izdelani iz visoko ogljikovega jekla VG-10 Cobalt v srednjem sloju. Po kovanju iskanega in estetskega vzorca Damscene z veckratnim prepogibanjem jeklenih plasti se rezilo ponovno segreje na priblizno 800°C in hitro ohladi. To ustvari Rockwellovo trdoto 59-60 C in daje rezilu izjemno ostrino. Profesionalni rocaj je izdelan iz duroplastne lanene trde smole, dobro obdrzi obliko ter varno in udobno lezi v roki. Taksen noz je treba vedno prati rocno. Priporocljivo je redno ostrenje s kombiniranim brusnim kamnom, na primer z granulacijo K-11 240 / 1000 ali za fino brusenje in poliranje K-12 granulacijo 3000 / 8000.