Callebaut Origin Select Arriba - polnomastna mlecna kuvertura, 39% kakava, 25,5% mleka, kot kaleti

Kakav za cokolade Callebaut Origine prihaja iz regij tradicionalnih drzav, ki pridelujejo kakav, okoli ekvatorja. Za Arribo so nabavili izjemno redko sorto Cacao Nacional - sorto Forastero - iz severozahodnega Ekvadorja. Ta zelo aromaticen kakav je osnova za to fino mesanico mlecne cokolade z 39 % kakava in 25 % mleka. Je blagega, izjemno kremastega okusa, z zametno teksturo in bogatimi aromami, vkljucno z namigi jogurta. Nezen vanilijev zakljucek z mandljevimi in lesnikovimi poudarki dopolni izkusnjo. Uporaba: za glazure, okrasevanje, aromatiziranje in polnjenje pralinejev.