Sherry Antique Pedro Ximenez, smetana, 15 % vol., Rey Fernando, 93 PP

Ognjemet okusov eksplodira na ustih: sladki koren, fige, rozine, sadna torta, temna cokolada, kava in sladki tobak. 450 gramov ostanka sladkorja je podprtih z izjemno kislostjo. Cisti serijev eliksir. Majhna in ekskluzivna bodega se osredotoca na proizvodnjo in zorenje najvisje kakovosti, nemesanih, nefiltriranih in neobdelanih serijev. Za serije Rey Fernando de Castilla je znacilna dolga zrelost v sodu, ki je dalec nad povprecjem proizvajalcev blagovne znamke. 91 tock Wine Spectator.