Mesanica za mehko torto v prahu, plange

Mesanica za mehko torto v prahu, plange

14714

10 kg

torba

Ø 280 dni od datuma dostave.  

10,22 kg

TAKOJ VSELJIVE

1

Ne, neohlajen izdelek

7 %

4008549081302

st

19021990

Georg Plange PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.

Deutschland | DE

Osnovna mesanica za pripravo testa za mokre torte. Sladkor, PSENICNA moka, PSENICNI skrob, polno piscancje JAJCE v prahu, gostilo: acetilirani diskrobni fosfat, koruzni skrob, sredstva za vzhajanje: difosfati / natrijevi karbonati, emulgator: mono- in digliceridi mascobnih kislin, sol, aroma. Osnovni recepti: Listi torte / mafini: 60x40cm / priblizno 50 kosov Plange Soft: 1500g / 1500g Jedilno olje: 550g / 500g Celo jajce: 0 / 200g Voda (priblizno): 800g / 450g Skupna masa: 2850g / 2650g Predelava: Vse sestavine all-in -Postopek dobro mesajte 1-2 minuti, dokler ni gladka. Pekac: Zmes razporedimo po pomascenem pekacu, posutem z locevalnim zdrobom Plange. Prelijte s komercialno dostopnim sadjem in pecite. Mafini: Mesanico s pomocjo cevne vrecke vlijemo v kapsule in specemo. Mesanici lahko dodate tudi sultanije, cokoladne ostruzke ali sadje. Peka: Pekac: cca 200°C (40°C pod temperaturo za peko kruha), cca 40 min (odvisno od kolicine sadja) Mafini: cca 180°C (60°C pod temperaturo za peko kruha), brez polnjenje cca 20 min, s polnjenjem cca 30 min.

na 100g / 100ml

1618 kJ / 382 kcal

4,6 g

2,2 g

78,1 g

39,4 g

6,8 g

1,88 g