Ducca, mesanica zacimb, etiopsko paniranje rib, Old Spice Office, Ingo Holland

Ducca je vsestranska etiopska zacimbna mesanica. Za zacimbe in cvrtje ribjih filejev, kot so orade ali morske spake, lahko pa tudi pomesane z oljem v pasto kot pomak. V Egiptu to zacimbno mesanico postrezejo za zajtrk ali kot prigrizek s somunom in olivnim oljem; kruh pomocimo v olje in nato v duco. Insajderski nasvet: Panirajte svojo ribo ali pecivo v Ducci, sezamovo seme postane hrustljavo in riba cudovitega okusa – preprosto okusna! Ducco sestavljajo: sezamovo seme, cicerika, koriander, crni poper, kumina, meta in kamena sol.