Haiku Home HH - 01 Santoku - Kuharski noz Santoku, 17,5 cm

Nozi serije Haiku Home so kakovostni nozi z dobrim razmerjem med ceno in kakovostjo. Zaradi cenejsega in tanjsega materiala rezila so zelo dobra alternativa povsod, kjer se nozi ne uporabljajo osem ur na dan. Idealni so za seznanitev z japonskimi kuharskimi nozi, njihovimi oblikami rezil in s tem povezanimi tehnikami brusenja na brusnem kamnu. Nozi serije Haiku Home so ob pravilnem ravnanju zelo ostri: Kot pri vseh drugih japonskih rezilih ne uporabljajte kosti ali matiranih povrsin, niti jih ne smete cistiti v pomivalnem stroju. Noze preprosto rocno sperite s toplo vodo in posusite. Za ponovno brusenje uporabite brusni kamen HH-07 z granulacijo 800.