Semena stajerske buce, zelena - pridelana brez lupine, Avstrija

Ta bucna semena izvirajo iz stajerske oljne buce, posebne gojene oblike, pri kateri semena rastejo brez olesenele ovojnice. Semena se uporabljajo za pridobivanje olja in so okusen in aromaticen prigrizek. Bucna semena skupaj z orescki in suhim sadjem obogatijo mesanice muslijev. V slani kuhinji jih pogosto rahlo popecemo in dodamo solatam, juham in testeninam. Z uporabo bucnega olja, pikantnega trdega sira in zacimb lahko pripravite okusen pesto iz bucnih semen, kot namaz na kruhu ali k testeninam.