Glave smrckov, posebne, od Ø 3 cm, platinaste

Crni smrcek (Morchella conica, Morchella elata): Ta goba je tipicna spomladanska goba, ki raste od aprila do maja v redkih iglastih gozdovih, na nasipih poti in listnatih gozdovih. Po okusu je ta goba kralj med suhimi gobami. Dobro pripravljena smetanova omaka iz smrcka je vedno prijetno dozivetje za vsakega gurmana. S konicastimi smrcki najboljse kakovosti se trguje brez stila (moz je zelo usnjat in ima le rahlo intenziven okus); Blago, s katerim se trguje s stilom, se imenuje izvirno blago. Artikli s polovicnim krojem se prodajajo kot dodatki.