2025 Elbling QW, suho, 11 % vol., Michael Furst

Elbling je najstarejsa nemska sorta grozdja, ki izvira iz regije Zgornja Mozela. Iz te sorte pridelujejo preprosta, osvezilna in nezno zacinjena vina. Se preden je obstajala beseda rizling, so Rimljani tam gojili Elbling, znan kot Alba Romana, in uzivali v njegovih vinih. Elbling je suh, ima relativno nizko vsebnost alkohola in prijetno kislost. Zaradi tega je zelo okusen in lahko piten. Ima cudovito aromo zelenega jabolka in citrusov. Elbling se dobro poda k vsem vrstam ribjih jedi, pa tudi k okusnim mesnim, testeninskim in rizevim jedem. Je tudi cudovito vino, ki ga lahko uzivate samostojno z druzino in prijatelji.