Dashi stock koncentrat temni, Katsuobushi (bonito), Nippon Shizen Hakko

Ta razredcena mesanica za dasi je narejena iz regionalnih japonskih sestavin: tradicionalno kuhane sojine omake Honjozo Shoyu, katsuobacca iz Shizuoke, kombuja iz Hokkaida in sitake gob iz Kyushuja. Na Japonskem se ta dasi uporablja za redcenje tempure tsuyu, juhe za sobo in udon, sukiyaki itd. Narejen je brez konzervansov. Po odprtju hranite v hladilniku in hitro porabite. Nihon Shizen Hakko iz prefekture Aiichi je specializiran za fermentirane izdelke.