Sampanjec Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blancs Grand Cru brut

Nevinski Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) iz vasi Grand Cru v Cote des Blancs. Fina pena in zelo suho vino. S slanimi in mineralnimi notami, v kombinaciji z namigi briosa in rumenega sadja. Klasicni Grand Cru sampanjec iz osrcja Cote des Blancs. Anne Gonet in Philippe Gimonnet, rojena iz dveh potomcev priznanih vinarskih druzin v Cote des Blancs, sta leta 1986 ustanovila svojo lastno sampanjsko hiso Gimonnet-Gonet. Druzina je zacela s 5 hektarji, zdaj pa ima v lasti 13,5 hektarjev, od tega 6 v najboljsih vinogradih Grand Cru v Cote des Blancs v vaseh Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant in Oger. Od leta 2012 njun sin Charles se naprej upravlja posestvo po ustaljeni tradiciji. Trte so stare vsaj 40 let, vsa vina pa se pridelujejo v cisternah iz nerjavecega jekla in starajo na drozeh 3-6 let, odvisno od kakovosti. Vsi sampanjci imajo mineralnost in slanost, znacilno za Cote des Blancs. Potrebujejo cas, da se razpocijo, in jih je treba piti iz velikih kozarcev, da se v celoti razkrije njihov znacaj.