2024 Gruner Veltliner Poysdorf DAC, suho, 12 % vol., Ebner - Ebenauer, organsko

AT - BIO - 402 Pri tem vinu sta najpomembnejsa sadje in eleganca. Po kratki maceraciji (5 ur) grozdje stisnemo in zacnemo fermentacijo z izbranimi kvasovkami. Po 3 mesecih stika s finimi drozemi vino filtriramo in shranjujemo v posodah iz nerjavecega jekla do steklenicenja. Cisti Gruner Veltliner iz regije Weinviertel, nezne zacimbe v kombinaciji s hladnimi aromami hrusk. V okusu socno jabolko, beli poper, subtilne mineralne note ter sveza igra sadja in kislin.