Proizvajalec (Odgovoren podjetnik)
Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG, Delikatessen-Manufaktur, 65843 Sulzbach / Ts, Deutschland.
Sestavine
Rak zafran espuma, globoko zamrznjen, pripravljen za kuhanje. SMETANA, 31 % kremna juha z jastogom (juha: voda, 6 % trupov jastoga, cebula, korenje, ZELENA, por, paradiznikova mezga, paradiznik, kislina: citronska kislina), SMETANA, belo vino (SULFIT), portsko vino (SULFIT), 1 % juha z jastogom (voda, izvlecek jastoga, izvlecek jastoga v prahu, maltodekstrin, sol, arome (ribe, skoljke), sladkor, kvasni izvlecek, modificiran koruzni skrob, naravne arome, izvlecek skoljk, cesen v prahu, cebula v prahu, izvlecek paprike, zacimbe, alkoholni kis, stabilizator: ksantan gumi, pelin (SULFIT), zgoscevalec omake (modificiran skrob, maltodekstrin, rizeva moka, repicno olje), jodirana sol, kalijev jodat, zelisca, karameliziran sladkor), MASLO, voda, citrusne vlaknine, <0,1 % zafran, zacimbe. Navodila za pripravo: Vrecko popolnoma odtajajte v hladilniku. Odtajano vrecko stresite v 1-litrsko posodo ISI Gourmet Whip in jo stisnite z dvema polnilnikoma iSi Professional Chargers, pri cemer mocno stresajte. Napolnjeno posodo ISI Whip segrevajte v vodni kopeli ali konvekcijski pecici priblizno 30 minut pri 60 ?C. Porcijte in postrezite. Hranite zamrznjeno pri -18 ?C. Po odtajanju ne zamrzujte ponovno.
